HK FINANCE's Archiver

sun 發表於 2017-1-17 11:15

4招避「傷心」飲食 防心血管病上身

4招避「傷心」飲食 防心血管病上身


[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20170117/56172164[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333]
[/color][/font]
[color=#333333][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, "][size=15px]冬天心血管疾病發作風險較高,要防病可從飲食做起。基督教聯合那打素社康服務註冊營養師盧庭威表示,日常護心的關鍵包括控制體重、多吃含豐富纖維食物、減少攝取反式及飽和脂肪如炸雞翼,也要少吃高鹽食物及醬汁,並配合適量運動,並教路可從一日三餐入手,四招預防心血管疾病。[/size][/font][/color]
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/large/1484388035_c596.jpg[/img]


[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]記者:梁麗兒[/size][/color][/font][color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]【早餐麥皮不可少】[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]研究顯示每日從麥皮攝取3克水溶性纖維,有助降低壞膽固醇水平。麥皮含豐富水溶性纖維,早餐吃5湯匙可攝取1.5克水溶性纖維。麥皮因纖維多不易消化,也有人進食後會感到胃部不適,建議可由2湯匙開始進食,建議將圓肉、杞子製成麥皮粥,配1杯高鈣脫脂奶便是一份護心早餐。因為奶製品含鈣,有助穩定血壓,如飲用低糖豆奶,或用高鈣低脂芝士、吞拿魚及全麥包製成三文治。雪藏雜豆、雞蛋及麥皮煮「三色豆麥皮粥」,或麥皮乳酪水果杯也是另一選擇。另外,早餐食水果,如1個蘋果,當中也含豐富纖維、抗氧化物,對血管健康亦有益。[/size][/color][/font][color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]【智選護心下午茶】[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]西多士、炸雞翼及蛋撻都是不少上班族的摯愛下午茶餐,但屬高熱量、高脂肪的選擇,其中飽和脂肪、反式脂肪尤其「傷心」,推介改吃護心小食原味果仁,果仁含不飽和脂肪,可降低壞膽固醇,宜揀無經油炸、無添加糖或鹽的果仁,約1安士為下午茶份量,例如約23粒杏仁、約10粒夏威夷果仁,或14粒已剝殼合桃,一星期最多吃4至5次。另外,推介進食車厘茄、青瓜條,或將紅腰豆壓成蓉,沾西芹條或胡蘿蔔條,因為蔬菜含豐富纖維,不但可降低壞膽固醇水平,還增加飽肚感預防肥胖。焗蕃薯或栗子飽肚又高纖,同樣可取代西多士等邪惡選擇。[/size][/color][/font][color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]【外出飲食提防傷心陷阱】[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]外出用膳要避免墮入高油、高鹽等傷心陷阱,多菜少肉大原則需用上,例如揀有蔬菜的飯類如菜遠肉片飯但茨汁另上、西蘭花炒蝦球,或另點灼菜、上湯浸時菜等。低脂烹調好重要,如湯麵、湯飯較少用油,比食炒粉麵飯好。食雞要去皮、海南雞飯將油飯改為白飯,可減少脂肪攝取。白汁、咖喱汁為高脂醬汁宜少吃,茨汁、蔥油宜另上,避免用汁撈飯。先吃蔬菜,然後吃五穀類及肉類,可增加飽肚感及提防吃太多肉。慢食即至少食20至30分鐘,也可避免過量進食,預防肥胖。[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]【在家護心新煮意】[/size][/color][/font]
[font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]食住家飯不但可控制食量,也可增加蔬菜纖維攝取。採用天然材料,如意大利香草、冬菇、馬蹄、薑、蔥及蒜,可取代高油、高鹽煮法,推介蒸、煮、焗及快炒可少用油,如三色椒肉碎蒸水蛋、金針雲耳陳皮蒸魚柳,其中魚類含奧米加3脂肪酸、三色椒含纖維及抗氧化物,均對心血管健康有益。另外,推介以香草、蕃茄、吞拿魚及秋葵燴糙米飯。家常菜色如豆豉蒸排骨、梅菜蒸肉餅都較高脂、高鹽,建議用燕麥、瘦豬肉,配合胡椒、少量麻油煮肉餅更健康。排骨脂肪較多,可改為金針雲耳蒸去皮雞柳,或紫洋蔥黑醋焗去皮雞柳。[/size][/color][/font]
[color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]盧推介可炮製健康的「護心吞拿魚蔬菜卷」,材料如吞拿魚,含有奧米加3脂肪酸對心血管有益,乳酪可取代高脂沙律醬,所含鈣質更有助穩定血壓水平。三色椒、紫椰菜含豐富纖維及抗氧化物,可保護血管健康。[/size][/color][/font]
[color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]日常生活中,傷心的飲食陷阱隨處可見,受港人歡迎的三合一即沖咖啡或奶茶,大多含有奶精、花奶,含高糖份及高飽和脂肪的成份,長期飲用有機會令壞膽固醇上升,建議關注心臟健康的人士要少飲。[/size][/color][/font]
[color=#333333]
[/color][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, Ming(for ISO10646)ExtB, Arial, Helvetica, sans-serif][color=#333333][size=15px]基督教聯合那打素社康服務正舉辦「輕營瘦身系列」營養課程,2月10日至3月3日期間逢周五由營養師開班,介紹外出飲食陷阱、健康食譜示範等,歡迎18至55歲、關注健康及計劃控制體重人士參加,查詢可致電2172-0727。 [/size][size=15px][img]http://staticlayout.apple.nextmedia.com/web_images/layout/art_end.gif[/img][/size][/color][/font]



[align=center][font=PMingLiu, mingliu, 細明體_HKSCS-ExtB, "][size=15px][table][tr][td][url=http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/large/1484386313_8cdd.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/small/1484386313_8cdd.jpg[/img][size=12px]盧庭威推介市民炮製「護心吞拿魚蔬菜卷」作下午茶。(邱仲權攝)[/size][/url][/td][td][url=http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/large/1484386315_a9df.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/small/1484386315_a9df.jpg[/img][size=12px]「護心吞拿魚蔬菜卷」的材料。(邱仲權攝)[/size][/url][/td][td][url=http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/large/1484386317_ba38.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/small/1484386317_ba38.jpg[/img][size=12px]「護心吞拿魚蔬菜卷」的蔬菜、吞拿魚及乳酪等材料,都是對心血管健康有益的食物。(邱仲權攝)[/size][/url][/td][/tr][tr][td][url=http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/large/1484388035_c596.jpg][img]http://static.apple.nextmedia.com/images/e-paper/20170114/small/1484388035_c596.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/size][/font][/align]

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 7.2  © 2001-2009 Comsenz Inc.